Tome cuidado com intoxicação alimentar

食中毒に気を付けよう!

2021/08/25 quarta-feira Comunicados, Saúde

Ocorrem muitos casos de intoxicação alimentar por bactérias nos verões quentes e úmidos. Para evitar a ocorrência de intoxicações alimentares, respeite os seguintes itens e tenha bastante cuidado.

  1. Compra de alimentos
  • Quando for comprar alimentos perecíveis como carnes, peixes e verduras, compre sempre produtos frescos
  • Quando estiver fazendo compras, pegue os alimentos congelados, refrigerados ou que necessitem de cuidado com temperatura por último. Após ter feito as compras, volte o mais rápido para casa.
  1. Armazenamento e preparo de alimentos

<Para não se infectar com as bactérias>

  • Lave bem as mãos após manusear produtos crus.
  • Coloque peixes e carnes em sacola plástica ou outro recipiente, e os armazene na geladeira sem que o suco da carne entre em contato com outros alimentos.
  • Utilize utensílios diferentes para cada alimento quando for cozinhar carnes, peixes e verduras.
  • Evite que o suco das carnes entre em contato com saladas, frutas e outros alimentos que serão consumidos crus.

<Para não aumentar as bactérias>

  • Guarde os alimentos que precisam ser congelados ou refrigerados logo que voltar das compras.
  • Não encha demais a geladeira e refrigerador, e procure utilizar até 70% da capacidade.
  1. Quando for cozinhar alimentos

<Para acabe com as bactérias>

  • Quando for aquecer alimentos, deixe que o calor entre bem.

*Esquentar bem os alimentos pode matar as bactérias intoxicantes. É indicado esquentar o centro a 75°C por mais de 1 minuto. Não ingira carnes cruas ou mal-passadas. Cozinhe bem as carnes, e lave bem os utensílios que manusearam alimentos crus.

  1. Manuseio de alimentos após serem cozidos

<Para não aumentar as bactérias>

  • Não deixe alimentos em temperatura ambiente por muito tempo

* A escherichia coli (0157) dobra de quantidade em 15 a 20 minutos mesmo em temperatura ambiente. Principalmente no verão, tome cuidado para não carregar lancheiras ou deixá-las ao ar livre.

  • Para prevenir o crescimento de bactérias, armazene pratos quentes a mais de 65°C, e pratos frios a menos de 10°C.

Contato

Mie-ken Iryo Hoken-bu Shokuhin Anzen-ka (三重県 医療保健部 食品安全課)

TEL: 059-224-2343 (apenas em japonês)

Medidas intensivas de prevenção de infecções em Mie (20 de agosto a 12 de setembro de 2021)

2021/08/25 quarta-feira Comunicados, Saúde

三重県まん延防止等重点措置(2021年8月20日~9月12日)

Desde agosto, o número de infectados aumentou drasticamente, e a tendência ainda é de aumento contínuo. Para garantir o sistema de provisão de cuidados médicos e proteger a vida dos cidadãos, as “Medidas Intensivas de Prevenção de Infecções” (Man’en Boshi-to Juten Sochi – まん延防止等重点措置), somente em japonês, serão aplicadas à Prefeitura de Mie a partir de 20 de agosto.

Para proteger a vida e saúde de todos, as autoridades pedem para vocês os seguintes itens até 12 de setembro.

1 – Para todos os cidadãos

  1. Evite sair de casa (excluindo caso seja necessário).
  2. Não vá para fora da província (excluindo caso seja necessário).
  3. Caso estiver se sentindo mal, evite contato com outras pessoas, utilize um cômodo separado de seus familiares dentro de casa e use máscara. Faça uma consulta com um hospital próximo o mais rápido o possível.
  4. Evite ir para restaurantes após as 20h.
  5. Evite refeições com muitas pessoas por longos períodos mesmo em ambientes externos.
  6. Utilize o ticket de refeição do “Go To Eat” para take-out e delivery.
  7. Use máscaras durante conversas ao comer e beber com pessoas com quem você normalmente não se encontra

2 – Para todos os empresários

  1. Encerre o expediente em restaurantes às 20h.
  2. Não utilize as instalações de karaokê em restaurantes.
  3. Tome as medidas de prevenção necessárias já que há a entrada e saída de muitas pessoas nos restaurantes.
  4. Encerre o expediente de centros esportivos, teatros, instalações de lazer e comércios com mais de 1.000m² de área às 20h.
  5. Reduza em 70% a quantidade de funcionários dentro dos escritórios através da promoção de home work (trabalho em casa).
  6. Explique as medidas de prevenção para os funcionários nos escritórios.
  7. Utilize intensivamente o “Anshin Mieria”, sistema de certificação de instalações com hospitalidade e segurança de Mie, para intensificação das medidas preventivas, em restaurantes e instalações turísticas.

3 – O governo pede para todos os empresários das regiões onde as medidas serão mais rigorosas (Kuwana, Inabe, Kisozaki, Toin, Yokkaichi, Komono, Asahi, Kawagoe, Suzuka, Kameyama, Tsu, Matsusaka, Taki, Meiwa, Odai, Nabari, Iga) respeitarem principalmente os itens de número 8 ao número 13.

  1. Não forneça bebidas alcoólicas em restaurantes

*Caso os itens de número 8, 9, 10 e 15 não sejam respeitados sem a apresentação de um motivo plausível, o governo poderá emitir ordens ou punições.

Balcões de consultas

  • Se você está com dificuldades devido ao novo coronavírus:

Ligue para o MieCo, Centro de Consultas para Residentes Estrangeiros em Mie (TEL: 080-3300-8077).

Idiomas de atendimento: inglês, português, espanhol, filipino, chinês, coreano, vietnamita, nepalês, indonésio, tailandês e japonês

  • Se você está com dificuldades relacionadas à reserva da vacina:

Ligue para o “Linha de Consulta sobre a Vacina contra o Coronavírus para Estrangeiros de Mie” (TEL: 080-3123-9173).

Idiomas de atendimento: inglês, português, espanhol, filipino, chinês, coreano, vietnamita, nepalês, indonésio, tailandês e japonês

  • Se você tiver dúvidas sobre os efeitos colaterais da vacina:

Ligue para a “Central de Atendimento para Efeitos Colaterais da Vacina contra Coronavírus” (TEL: 059-224-3326).

Idiomas de atendimento: inglês, português, espanhol, chinês, coreano e japonês.