グルメ王国へようこそ。
豊かな自然に恵まれた三重は、新鮮な海の幸、山の幸の宝庫。自然の味、旬の味、伝承の味、たくさんのご馳走が旅人を迎えてくれます。
| 的矢かき（志摩市）【三重ブランド】 | 田楽（伊賀市） |
 三本の川から流れ込む養分によりかきの餌となるプランクトンが豊富な的矢湾はかきの宝庫。生でも美味しく食べられる。 |
 豆腐を細長く切って竹串に刺し、味噌を塗って焼いた豆腐田楽。庶民に親しまれてきた郷土料理。 |
| あわび（伊勢志摩地域）【三重ブランド】 | 伊勢えび（伊勢志摩地域）【三重ブランド】 |
 古来から神への供え物として大切にされてきたあわび。資源を守りながら、今も海女が潜って大切に漁獲している。 |
 伊勢エビの透き通ったピンク色の身は甘く舌の上でとろけるよう。和風料理でも洋風料理でもおいしい海老の王様。 |
| 手こね寿司（伊勢志摩地域） | 松阪牛（松阪市）【三重ブランド】 |
 漁師が獲ったばかりのカツオを醤油で味付けし、手でこねたのが始まりという伊勢志摩の郷土料理。 |
 肉質がよい厳選された黒毛和種の雌牛にビールを飲ませたり、焼酎でマッサージするなど手間ひま惜しまず育てられた、世界的にも有名な高級ブランド牛肉。すき焼きの他、ステーキ、しゃぶしゃぶ、焼肉などで味わえる。 |
| 赤福餅（伊勢市） | 伊勢うどん（伊勢市） |
 伊勢神宮門前町の名物として、江戸時代中期から好まれた餅。甘すぎない上品な餡がたっぷり使われている。 |
 太い麺に独特のたまり醤油とみりんを加えた黒い汁をからめ、葱と唐がらしなど薬味を加えて食べる伊勢の名物。 |
| めはり寿司（熊野市） | はまぐり（桑名市） |
 高菜の葉でご飯をぐるりと巻いたおにぎり。目えを見張るほど大きいのでこの名がついたと言われる。 |
 江戸の昔から「桑名の焼きハマグリ」で名高い桑名市。木曽三川の淡水と海水がほどよく混じる地の賜。 |
