Ngộ độc thực phẩm do bởi vi khuẩn, thường xảy ra vào mùa hè khi nhiệt độ ẩm nóng cao. Hãy lưu ý với ngộ độc thực phẩm, để tránh bị ngộ độc thực phẩm phát sinh, đặc biệt nên tuân thủ thực hiện các điều sau.

1. Khi mua thực phẩm

• Khi mua những loại thực phẩm sống tươi như Thịt, Cá, Rau. Hãy mua mới và tươi.
• Khi mua những loại thực phẩm mà cần thiết phải bảo quản trong tủ lạnh hay tủ đông, hãy mua sau cùng và đem thẳng về nhà, đừng ghé một nơi nào khác.

2. Bảo quản thực phẩm, theo chuẩn bị dưới

Tránh để dính vi khuẩn

• Trước khi nấu ăn, hãy rữa sạch tay sau khi cầm nắm thực phẩm sống.
• Cho thịt, cá v.v vào bịch nylon hoặc khay, chén, đồ đựng. Hãy cẩn thận, tránh máu thịt dính vào các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Khi nấu ăn, nên sử dụng các dụng cụ riêng biệt cho thịt・cá・rau sống.
• Đừng để máu thịt dính vào trái cây hoặc rau ăn sống.

Không làm phát sinh vi khuẩn

• Những thực phẩm, mà cần thiết bảo quản trong tủ lạnh trong hay tủ đông. Nên cất ngay vào tủ lạnh, tủ đông ngay khi mua về.
• Đừng dồn nhét qúa mức vào tủ lạnh hay tủ đông,so với dung lượng của máy khoảng 70 phần trăm là tốt cho việc bảo quản.

3. Thực phẩm nấu nướng

Hủy diệt vi khuẩn

• Những thực phẩm cần thiết phải nấu hoặc nướng, thì nên nấu nướng cho thật chín.
• Khi nấu chín , thì có thể làm chết các khuẩn ngộ độc thức ăn.Ước chừng, nhiệt độ của phần tâm, thì ở nhiệt độ 75℃ đun nấu hơn 1 phút. Đừng ăn sống hoặc nấu chưa chín tới, hãy nấu cho chín, và hãy rữa sạch các vật dụng đã sử dụng khi chế biến cho những thực phẩm sống!

4. Cẩn thận với thực phẩm sau chế biến, nấu nướng

Không làm phát sinh vi khuẩn

• Đừng để thực phấm trong phòng có nhiệt nóng qúa lâu.

★O157 khoảng 15～20 phút sẽ tăng gấp bội trong phòng có nhiệt độ nóng. Vào mùa hè,đặc biệt là cơm hộp các loại. Không nên để bên ngoài.

• Để phòng tránh vi khuẩn gia tăng,nên bảo quản, giữ thức ăn nóng ở nhiệt độ trên 65℃, thức ăn lạnh dưới 10℃.

Liên hệ thắc mắc

Mie Ken IRYOHOKEN BU SYOKUHIN ANZEN KA

Điên thoại số 059-224-2343 (Chỉ có tiếng Nhật)