Aprendendo a fazer o Maki-zushi

2012年2月26日 巻きずしを作りましょう

2012/03/19 segunda-feira Cultura e Lazer

Aprendendo a fazer o Maki Zushi (NPO Tsutamaru – 26/02/2012)

A NPO Tsutamaru de Iga realizou um seminário que incluiu uma aula prática de como fazer o Maki Zushi. É um prato típico japonês e que todos podem fazer em casa, muito saboroso e nutritivo. Vamos aprender?


A professora Kikuyama Junko ensinou passo a passo, desde o preparo dos ingredientes até a finalização.

Primeiro Passo – Preparar o arroz

Em uma bacia preferencialmente de madeira, prepare o arroz que será usado no Sushi. Utilize arroz comum cozido normalmente e quente. Coloque o arroz na bacia e misture um pouco de vinagre  que encontramos no supermercado.

Para cada porção de 340g de arroz, acrescente 30ml de vinagre próprio para sushi. Misture bem e esfrie o arroz.

Segundo Passo – distribuindo o arroz

São necessário 2 itens: A esteira própria para enrolar sushi (em japonês Makisu – pode-se comprar nos 100 en shop) e folhas de Nori (vendidas no supermercado).

Coloque a folha de Nori em cima da esteira e disponha uma camada de arroz, deixando um pequeno espaço nas extremidades. Para facilitar o trabalho, molhe suas mãos cada vez que for pegar mais arroz.

Terceiro Passo – Distribuindo o recheio

A professora utilizou neste dia Pepinos cortados em tiras, Ovos pré-fritos (Tamagoyaki), Kani e atum em conserva com maionese. Mas deixou um conselho que todos podem inventar seu próprio recheio com itens que agrade sua família.

Distribua o recheio no centro, indo de uma extremidade a outra. Procure fazer uniformemente.

Quarto Passo – Enrolando o sushi

Parece ser fácil mas não é. Este foi o ponto que os alunos mais tiveram dificuldades.

Vá enrolando o conteúdo usando a esteira como base, procurando fazer um cilindro perfeito. Há quem goste de fazer quadrado. Não aperte demais ao enrolar. Mas fazendo aos poucos você irá encontrar a melhor maneira.

Terminado basta cortar em pedaços de aproximadamente 2 centimetros. Está pronto este tão tradicional prato japonês, que é saudável e fácil de fazer.

Os presentes nesta aula eram de diversas nacionalidades e se divertiram muito aprendendo mais da cultura japonesa, com auxílio dos staffs da NPO Tsutamaru.

Ao final todos exibiram com orgulho seus sushis. E agora que aprenderam podem fazer em suas casas e ensinarem seus familiares a amigos!

E você, vai tentar fazer? Gambatte Kudasai!

 

Encerramento das atividades do Centro de Auxílo aos Desempregados em Mie

2012/03/19 segunda-feira Cultura e Lazer

平成24年3月23日(金) 三重県求職者総合支援センター、三重県すずか求職者総合支援センターを閉鎖します

Notícia sobre o encerramento das atividades do Centro de Assistência Geral ao Desempregado  de Suzuka e Yokkaichi

Criados durante a crise financeira de 2008 para auxiliar no aumento súbito de desempregados, o Centro de Assistência Geral ao Desempregado de Yokkaichi e o Centro Geral de Assistência ao Desempregado de Suzuka irão encerrar suas atividades no dia 23 de março de 2012, após registrar uma redução no número de pessoas utilizando os serviços. Agradecem a todos que trabalharam com a instituição pelo período que funcionaram.

Mie Ken Kyushokusha Sougou Shien Center

Local:
〒510-0067  Mie Ken Yokkaichi-shi Hamada-cho 4-20 Prédio do JA Mie Yokkaichi 6º andar

Contato:
Telefone: 059-325-6125  Email: miekyuen@aioros.ocn.ne.jp
À partir de 26 de Março, por favor utilize os serviços do Hello Work de Yokkaichi ou Hello Work Career Up de Mie

Mie Ken Suzuka Kyushokusha Sougou Shien Center

Local:
〒513-0801 Mie Ken Suzuka-shi Kanbe 1 chome 21-30 Prédio da NTT Suzuka 1º andar

Contato:
Telefone: 059-373-4100 059-373-4100 Fax: 059-369-3810
Email: suzukakyuen@major.ocn.ne.jp
À partir de 26 de Março, por favor utilize os serviços do Hello Work de Suzuka.