La atención necesaria al comer carne:

No comer carne cruda ni hígado crudo.

* No coma carne al punto, prestar atención y sólo como carne, donde el medio también está bien cocido.
* No utilice los mismos utensilios para manipular la carne cruda y la hora de comer. Utilizar dos diferentes utensilios para cada una de estas actividades.

Especialmente para los niños y los adultos mayores que tienen una menor resistencia inmunológica, evitar comer carne cruda o hígado crudo de ninguna manera.

Cuidado de lavarse las manos:

Quitarse los anillos y reloj y mójese las manos con agua.

1. Use un jabón (o desinfectante antibacteriano) y frotar durante al menos 30 segundos para obtener suficiente espuma.
2. Lávese las manos entre las uñas, el dorso de las manos y la muñeca.
3. Enjuáguese las manos con abundante agua.
4. Seque las manos con toalla de papel o una toalla limpia.

Después de lavarse las manos, si utilizamos un desinfectante de alcohol, se obtiene un resultado aún mejor.

Saber cuándo lavarse las manos también ayuda a prevenir las infecciones.

* Cuando regresaba de algún lugar fuera de su casa
* Después de manipular carne cruda y pescado
* Antes de las comidas
* Después de usar el baño
* Antes de preparar cualquier comida y la cocina
* Después de acariciar a los animales

Entre otras situaciones en que las manos pueden estar sucios.

Hemorragias e infecciones intestinales

bacteria (0157), bacteria (026), bacteria (0111), entre otras que pueden causar hemorragias e infecciones intestinales. Tenga mucho cuidado!

Características

• Altamente contagiosa e infecciosa

Con aproximadamente 100 bacterias ya existe riesgo de contaminación.

* El período de incubación  de la bacteria es largo.

En la mayoría de los casos, la enfermedad sólo aparece 3 a 8 días después de la infección.

* Los síntomas principales

Dolor abdominal, diarrea (puede ser leve y se convierten a menudo mucho, así que hay mucha pérdida de agua) y pequeñas hemorragias

En el caso de los niños y los ancianos, ya que no tienen mucha resistencia a la enfermedad puede ocurrir que causa diarrea severa y constante del síndrome urémico hemolítico (SUH -. Los síntomas generales son dolor abdominal, diarrea con sangre e insuficiencia renal aguda) que pueden en algunos casos llevar a la muerte.

* Formas de contagio

La bacteria entra al cuerpo a través de los alimentos que comemos o bebemos.

La transmisión también puede producirse por contacto físico con los pacientes y personas infectadas en la etapa de incubación.

¿Qué son las infecciones y sangrado intestinal?

En la mayoría de los casos, la bacteria intestinal que viven dentro de los seres humanos y los animales no causan problemas. Sin embargo, a veces, estas bacterias pueden causar enfermedades.

Entre las bacterias, hay algunas que pueden causar inflamación en el intestino y causar una hemorragia y la infección, estas bacterias son: [0157] [0111], [026] y otros que causan problemas para la salud.

Podemos estar contaminados, especialmente cuando se come la carne cruda y carnes que no estén bien cocidos. En la actualidad este tipo de contagio ha sido notablemente las frecuencias.

Consejos para la prevención

1. Calor: Los alimentos preparados más de 75 grados y más de 1 minuto para matar las bacterias.

Las bacterias que causan enfermedades intestinales pueden ser de carne y el hígado. Así que no comen carne cruda o semi-climatizada. Cocinar u hornear los alimentos muy bien.

1. Lavado: Vea cómo lavarse las manos correctamente.

Para evitar la transmisión de bacterias a los humanos y los animales, después de ir al baño, de tocar carne y antes de preparar alimentos y comer lávese bien las manos.

1. Separación: La mejor manera de prevenir la enfermedad consiste en separar las tablas para carne, pescado y verduras. No utilice la misma tarjeta para todos los alimentos.

Tratar de evitar que la carne de contaminación de otros alimentos, separación de los diferentes utensilios para la manipulación en la cocina.

Lave los utensilios con jabón después de usar y desinfectar con agua hirviendo.

Gobierno de la Prefectura de Mie, Departamento de Salud y Bienestar